olive

[Imiriel]

Теплая осень, ласковые морские ветры, медленно желтеющие кроны, шорох желтых и алых листьев, голубое небо, дома, покрывшиеся алым плющом, - я дышу этими днями. Мы жарим каштаны, печем вкусные торты из каштановой муки, едим каштаны в глазури - marron glacé. Рим полностью подчиняется каштановому аромату, несущемуся с площадей и перекрестков. Адвокаты едят жареные каштаны у суда, финансисты - у банков. Все чаще слышится запах разожженых печей и пиццы. После сбора винограда все ждут праздники молодого вина novello, скоро начнется сбор оливок, и время самого вкусного домашнего густого и золотого оливкового масла, с неповторимым вкусом.

В древнем Арпино - оливковые сады покрывают галереи крепости на самой вершине, где аккуратно сложенные предримским племенем камни образуют единственную в мире арку с острым сводом. По крепостным стенам можно пробраться вдоль садов и смотреть на стену высоких гор напротив. Оливковые деревья растут здесь веками.

@музыка: creation - emmy the great

@темы: avvocato G.R, Мир вокруг, Italia

Comments

[shurshunchik]

Имя сестра! Рецепт! пожалуйста-препожалуйста, поделись со мной рецептом, как правильно готовить каштаны.
Я пробовала засахарить их, но получилось какая-то неимоверно твердая жуткая дрянь И все везде пишут по разному, сколько и как их жарить/парить/варить. А у тебя же наверняка есть проверенный крутой рецепт, ведь да? *с благоговением вспомнинает выклянченный несколькими годами ранее пряникорецепт*

[Imiriel]

shurshunchik, пришлю пришлю! разные, и сладкие, и традиционные) все в умыл мои самые любимые - жареные на углях.